bio

Aujourd'hui je tenais à partager avec vous un film documentaire touchant comme on aimerait en voir plus souvent! Ce film est une belle leçon qui nous amène à revoir nos priorités, notre façon d’envisager la vie, de consommer… Il met en avant la transmission du savoir de nos aïeux  qui sont une source inépuisable de connaissances et que nous avons de nos jours malheureusement oublié d’écouter.

Un Potager, une histoire familiale, un sujet qui parait si simple finalement ! Mais cette simplicité nous fais affreusement défaut aujourd’hui, et croyez-moi cela fait vraiment du bien au moral et à l’esprit de passer un peu plus d’une heure aux côtés de ce pétillant grand père qui après une perte douloureuse se ressource dans son potager. Il  y transmet  son savoir à son petit-fils, passant par des anecdotes parfois drôles, mais aussi  très touchantes.

Voir se réveiller et évoluer ce jardin secret au rythme des saisons est vraiment étonnant. Cela  nous montre à quel point la nature sait être généreuse quand on la respecte et qu'on lui offre de son temps....

De nos jours nous sommes malheureusement devenus esclaves d'un système de consommation, et nous avons oublié le plaisir du travail de la terre, le respect de la nature et des êtres qui y évoluent. L'importance de la qualité des semences plantées pour obtenir de "beaux produits" sains et bons…..

C’est grâce à ce genre de documentaire que je change petit à petit ma vision des choses et ma manière d’appréhender la vie…

Après son documentaire « Supertrash » qui ne m’avait pas laissé indemne tant le sujet était dérangeant et saisissant, Martin Esposito nous propose dans cette « fable » une bouffée d’air pur qui fait vraiment du bien par les temps qui courent….  Je suis persuadé qu'après avoir vu ce film et écouter tous les bons conseils de Vincent certains vont avoir l'envie de se lancer dans la grande aventure du jardinage!

Je vous mets en lien le site qui vous permettra de trouver la salle qui diffuse le film au plus près de chez vous !http://www.destinydistribution.com/distribution/le-potager-de-mon-grand-pere/programmation-cinema/

Aujourd’hui le bio s’est beaucoup développé. Face aux révélations des médias sur les dangers des pesticides,  on assiste à un éveil des consciences bien plus prononcé. Enfin le consommateur lambda commence à se méfier de l’agriculture dite « traditionnelle »  et de son utilisation intensive de pesticides…

Cependant il faut se méfier car l’industrie agro-alimentaire n’est bien entendu pas née de la dernière pluie et pour répondre à la demande de plus en plus croissante, les fruits et légumes bio que vous trouvez sur les étals, malgré un label bio certifié risque de ne pas être aussi « propre » que vous ne l’imagineriez ! En effet à l’heure actuelle le label bio est surtout une obligation de moyens et non de résultats… Cultiver bio c’est respecter un cahier des charges très précis ; seulement voilà avant 2008, si l’agriculture biologique n’était pas harmonisée dans l’EU et que le label bio français était un gage de qualité car très restrictif comparé à d’autres pays de l’Union beaucoup moins regardant sur les méthodes de production, le 12 juin 2008 fut adoptée une simplification et une harmonisation du cadre juridique du label.

Cette harmonisation a été vécue comme un nivellement par le bas par bon nombre d’agriculteurs français. L’alignement des multiples cahiers des charges européens sur un modèle unique a fait baisser le niveau d’exigence du cahier des charges « AB »… Mais là où le bât blesse, c’est surtout que pour ce dernier la présence accidentelle d’OGM (0.9%) est tolérée !!!!

Et je ne vous parle même pas de la provenance obscure de vos fruits et légumes bio du Chili ou du Pérou…

Le label européen est donc le label « officiel » défini par les institutions publiques. Il existe par ailleurs de nombreux labels, et marques provenant d’organismes privés. Alors à quel saint se vouer ?! Pour y voir plus clair je vous propose ce lien de 60 Millions de Consommateurs. L’association y décrypte tous les labels bio que vous pouvez retrouver sur le marché : http://www.60millions-mag.com/2011/01/05/quel-label-bio-se-fier-8052

Je finirais ce petit billet en vous mettant en garde. Bien souvent le consommateur mis en confiance par la dénomination bio, oublie les précautions de base avant la consommation de fruits et légumes… Petit exemple avec les pommes biologiques : toutes les pommes sont exposées à un risque de développer des moisissures qui se manifestent sous forme de taches brunes sur la peau des fruits.

Or certaines de ces taches sécrètent une toxine dangereuse, la patuline (https://fr.wikipedia.org/wiki/Patuline), qui est un cancérigène bien identifié. Alors avant de croquer la pomme, prenez un couteau et retirez ces taches brunes avec précaution… Mieux vaut prévenir que guérir !

Bien sûr le but de mon billet n’est pas de vous dire que le bio c’est de la merde !

Bien au contraire c’est une démarche plus que respectable, et consommer bio reste bien meilleur pour votre santé ! Mais juste de vous rappeler de ne pas vous faire manipuler par la présence réconfortante d’un logo et de ne pas oublier les précautions de base comme de bien laver votre garde-manger avant de le consommer ;)

Sources : http://ethique-tic.fr/2014/bio/?page_id=154

http://evene.lefigaro.fr/livres/livre/frederic-saldmann-on-s-en-lave-les-mains-26101.php